«Foie-gras» и неалкогольная жировая болезнь печени: что между ними общего?

Просмотров: 586

«Foie-gras» (Фуа-гра) – кулинарный деликатес, истоки которого берут начало в древнем Риме и были заложены французами, которые в свою очередь, превратили его в визитную карточку Франции.

«Foie-gras» и неалкогольная жировая болезнь печени: что между ними общего?В буквальном переводе с французского, «фуа-гра» означает «жирная печень». Более 4 тысяч лет назад, люди разработали методику, именуемую «кормление через зонд» для приготовления «фуа-гра» из утки или гуся.

В действительности же, имеет место быть инфильтрация печени жиром, преврающая её в большую, блестяще-розовую печень и возможно вкусную? Производство «фуа-гра» несколько обременительно, как кормления через зонд, так и преднамеренное перекармливание.

Таким образом, с приходом глобальной эпидемии ожирения, которая включена в нашу систему здравоохранения, жировая дистрофия печени человека — это существенный вопрос, требующий огласки.

Безалкогольная жировая болезнь печени является патологией, представляющая собой жировую инфильтрацию печени, распространяющуюся с львиной скоростью в современном индустриально развитом мире, «заслуженно» занимющая своё место среди трёх ведущих мест в иерархии заболеваний печени. Сочетание этого заболевания с абдоминальным ожирением, (ожирение по типу «яблоко») является научно признанным явлением.

Безалкогольная жировая дистрофия печени может развиваться по типу стеатоза печени, стеатогепатита или цирроза печени. Тогда как первые два типа могут быть обратимыми, третья эволютивная форма, а именно цирроз печени, представляет собой главенствующую причину гепатоцеллюлярной карциномы и даже смерти. Важно иметь ввиду, что стеатоз печени, а также хронический вирусный гепатит Б, могут перерождаться в гепатоцеллюлярную карциному, без предварительного достижения стадии цирроза печени.

Другим немаловажным аспектом этого заболевания является то обстоятельство, что люди, страдающие безалкогольной жировой дистофией печени, подверженны большему риску развития острых сердечно-сосудистых заболеваний сопровождающихся смертью.

Когда же мы можем полагать, что имеет место безалкогольная жировая дистрофия печени?

У человека с окружностью живота большей, чем 80-84 см у женщин и 92-94 см у мужчин, при наличии увеличенной в размерах печени (возможно, ксати говоря, случайно обнаруженной с помощью УЗИ), сочетающихся с дислипидемией (повышенным уровнем холестерина, триглицеридов) или повышенным уровнем глюкозы.

Это и есть те самые первые тревожные звоночки того, что человеку необходимо обратиться к гастроэнтерологу/гепатологу. На сегодняшний день существует множество возможностей исследования крови, в силах которых установление безалкогольной жировой дистрофии печени, такие как: SteatoТest, Fibromax.

А биохимические показатели печени позволяют определить клиническую форму заболевания: стеатогепатит или цирроз печени. Вызванная этим заболеванием гепатоцеллюлярная карцинома, обнаруженная на первой или второй стадиях, может быть подвергнута интервенционной терапии с положительным эффектом. При выявлении этого заболевания, руководить лечением должен только специалист.

Таким образом, стеатоз предусматривает введение индивидуальной диеты и физической активности человека, но сразу хочу обратить ваше внимание на тот факт, что эти меры должны строго контролироваться врачом-специалистом, а не нутриционистом (специалистом без медицинского образования, который законно ограничен в диетологических рекомендациях, в условиях органических поражений организма). В случае стеатогепатита, помимо индивидуального режима питания рекомендуется и фармакологическое лечение.

Чтобы побаловать себя «фуа-гра», мы приносим в жертву утку. Однако безалкогольная жировая болезнь печени, недиагностированного и нелеченного человека, со временем принесет его в жертву самого.

Автор: Д-р Адела Цуркану

Медицинская лаборатория Synevo


Сайт: Synevo
Контакты:
Телефон: 022 856 972; 060 592 211
Адрес: г. Кишинев, ул. Григоре Виеру, 24

Телефон: 022 856 993; 060 592 228
Адрес: г. Кишинев, ул. Зелински, 31

Телефон: 022 856 989; 060 022 251
Адрес: г. Кишинев, ул. Алба Юлия, 5/1

Телефон: 022 856 975; 076 704 222
Адрес: г. Кишинев, ул. Григоре Виеру, 13

Телефон: 022 856 998; 069 555 354
Адрес: г. Кишинев, ул. Киев, 8/1

Телефон: 022 856 977; 076 700 261
Адрес: г. Кишинев, ул. Трандафирилор, 15/4 (в здании частной клиники TerraMed)

Телефон: 022 856 954; 068 822 253
Адрес: г. Кишинев, пр-т Мирча чел Бэтрын, 7

Телефон: 022 024 488; 060 024 888
Адрес: г. Кишинев, Московский пр-т, 15/7 (в здании частной клиники Medipartner)

Телефон: 022 856 974; 078 755 588
Адрес: г. Кишинев, ул. Куза Водэ, 44А (в здании частной клиники TerraMed)

Телефон: 022 856 959; 068 822 295
Адрес: г. Кишинев, ул. Алба Юлия, 83

Телефон: 079 801 315
Адрес: г. Кишинев, ул. Николае Тестемицану, 37, 1-й этаж

Телефон: 022 856 973; 078 677 744
Адрес: г. Кишинев, ул. Каля Ешилор, 9

Телефон: 0231 88 418, 076 700 260
Адрес: г. Бэлць, ул. Штефан чел Маре, 13

Телефон: 0231 88 419, 078 887 800
Адрес: г. Бэлць, ул. Хотин, 37

Телефон: 0231 88 421, 078 441 164
Адрес: г. Бэлць, ул. Болгарская, 120А

Телефон: 0231 88 420, 079 572 222
Адрес: г. Бэлць, ул. Дечебал, 101

Телефон: 0299 80 070, 068 003 442
Адрес: г. Кагул, ул. Штефан чел Маре, 29/B

Телефон: 0299 80 740, 079 840 605
Адрес: г. Кагул, ул. Василе Строжеску, 37

Телефон: 0298 80 550, 076 702 775
Адрес: г. Комрат, ул. Ленина, 192

Телефон: 0291 80 999, 078 677 000
Адрес: г. Чадыр-Лунга, ул. Мичурина, 11/2

Телефон: 235 80 075, 0780 75 075
Адрес: г. Оргеев, ул. Василе Лупу, 123

Телефон: 269 80 497, 0792 02 424
Адрес: г. Хынчешть, ул. Кишинэу, 9

Телефон: 380 00 129, 0790 00 129
Адрес: г. Фалешты, ул. Михай Еминеску, 2F

Предыдущая статьяПерезагрузка с Михаилом Филяевым и Машей Вихрь
Следующая статьяЛипомассаж LPG в салоне Oazis