Причины пищевого отравления у детей

489
Елена Скрипник
Елена Скрипник
Врач-педиатр

Пищевое отравление является заболеванием желудочно-кишечного тракта, вызванное приемом загрязненной или испорченной пищи.

Причины пищевого отравления у детей в теплый сезон года

Вирусы и бактерии являются основными причинами пищевого отравления. Некоторые хорошо известные примеры этого: Сальмонелла — является основной причиной госпитализации маленьких детей, а также Золотистый стафилококк, Токсоплазма гондии, Кишечная палочка.

Пищевое отравление может быть вызвано паразитами, большая часть которых попадает вместе с водой и/или с зараженной пищей такими, как Гардия, Трихинелла, Свиной цепень.

Еще одну причину отравления представляют собой химические вещества, такие как ртуть (обнаруженная в питьевой воде или в океанической рыбе), пестициды и даже свинец. Список существующих химических веществ можно продолжить, и даже отнести к ним, используемые средства для очистки дома.

Симптомы пищевого отравления различны, но в основном это: общая слабость, потеря аппетита, рвота, диарея, боли/спазмы в животе, иногда высокая температура. Симптомы могут ухудшиться до появления кровавого стула, обезвоживания и повреждения некоторых органов (почек, печени) или нервной системы (в случае нейротоксинов).

Как предотвратить пищевое отравление у детей?

Дети подвергаются повышенному риску заболеть пищевым отравлением, особенно, если они не находятся под наблюдением за соблюдением строгой гигиены и имеют ослабленную иммунную систему.

Ребенок должен научиться мыть руки перед едой или после игры, исключить прикосновения к лицу, если его руки грязные, а также мыть фрукты и овощи перед их употреблением.

Здоровье ребенка напрямую зависит от этих правил гигиены.

Пакет с едой для детского сада или школы должен содержать продукты, которые не портятся при комнатной температуре. Мясо должно быть приготовлено очень хорошо, чтобы исчез розовый цвет. Дети могут быть чувствительны к потреблению яиц; убедитесь, что они свежие. Рыба должна быть приобретена из надежных источников и хорошо приготовлена. Конфеты (шоколад, пирожные) могут вызвать серьезные отравления, поэтому им рекомендуется уделить особое внимание.

Избегайте еды типа фаст-фуд и покупных соков, в которых содержится высокий уровень сахара и консервантов. Альтернативой должен быть свежевыжатый сок.

Как лечить пищевое отравление?

Во-первых, ребенку следует давать пить больше жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Старайтесь избегать фруктовых соков или газированных напитков, поскольку они могут ухудшить состояние ребенка. Очень важным моментом является то, что жидкость следует давать небольшими порциями, каждые 10 минут.

В аптеках продаются специальные пакетики для детей, которые помогают им восполнить потерю жидкости, т.к. содержат небольшое количество сахара и соли, что позволяет воде впитываться лучше из кишечника в организм. Следует потреблять легко усваивающиеся продукты, реже питаться и не заставлять желудок переваривать большое количество пищи.

Дети могут чувствовать себя намного хуже, чем взрослые, потому что их организм более чувствителен и обезвоживание происходит намного быстрее.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Уведомление о
avatar
 
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
wpDiscuz