Витаминная недостаточность

Витаминная недостаточность – болезненное состояние организма, причиной которого является недостаточное поступление витаминов с пищей, дисфункцией их усвоения или невозможность синтеза в связи с кишечными бактериями. 

По статистическим данным, наиболее частой причиной авитаминоза
является недостаточное количество витаминов в пище, спровоцированное нерациональным питанием, например, когда в организм поступает много углеводов, но мало белков животного происхождения и жиров, и практически не поступают свежие овощи и фрукты. Неправильное хранение продуктов, игнорирование правил кулинарной обработки приводит к тому, что витамины разрушаются, и еда не приносит никакой пользы.

При повышенной физической и умственной нагрузке, стрессах, в режиме повышенного холода, после перенесенных заболеваний, во время беременности и кормления ребенка организму необходимо повышенное количество витаминов.

По исследованиям ученых, алкоголь и никотин способны вымывать из организма человека витамины.

Симптомы витаминной недостаточности

Клиническая картина состояния развивается медленно, но хотя витаминов в организме человека не хватает, симптомы проявляются не сразу. Дело в том, что организм имеет «закрома», где накапливаются витамины, и некоторое время может самостоятельно компенсировать их недостаток.

Если в организм продолжает поступать недостаточная порция витаминов, происходит нарушение обмена веществ, возникают различные патологические процессы, которые проявляются по-разному, в зависимости от того, каких именно витаминов не хватает организму и в каком количестве. Витаминную недостаточность часто называют гиповитаминозом.

Диагностика

В большинстве случаев ухудшается общее состояние больного: он быстро утомляется, раздражается по пустякам, у больного нарушается сон, понижается работоспособность и аппетит. Такие симптомы могут указывать и на другие болезни, поэтому важно обратиться к врачу, который по лабораторным исследованиям крови и мочи сможет определить уровень витаминов в организме.

Дополнительные исследования проводят с целью определения несложных форм гиповитаминозов и низкой обеспеченности организма витаминами. Диетологи используют расчетные способы анализа поступления витаминов, способы физиологического изучения функций, которые зависят от уровня обеспеченности витаминами, но наиболее эффективны лабораторные способы оценки насыщения организма биологически активными веществами, определение их роли в реализации различных физиологических и метаболических процессов.

Расчетные способы основаны на подсчете количества витаминов, попадающих в организм человека: в этом случае используют таблицы химического состава продуктов. Если известно, какой рацион у пациента, то можно рассчитать, достаточное ли количество биологически активных веществ попадает в организм.

Лечение витаминной недостаточности

Лечение болезни проводится двумя способами:

  • специфическим: пациенту назначают препараты витаминов в дозах, в десятки раз превышающих потребность в них человеческого организма. Когда запас витаминов будет пополнен, дозу препаратов снижают, и вводят дозу, превышающую суточную в три-пять раз. Лечение продолжают до полного исчезновения симптомов болезни, в конце проверяют показатели обеспеченности организма биологически активными веществами. Витамины вводят парентерально тогда, когда болезненное состояние спровоцировано нарушением всасывания веществ в желудке.
  • неспецифическим: проведение общеоздоровительных мероприятий (лечебная физкультура и занятия спортом, прогулки под солнцем на свежем воздухе, лечение основных заболеваний, что стали причиной авитаминоза и устранение нарушений, вызванных болезненным состоянием (сбои в работе нервной, сердечно-сосудистой системы, работе кишечника и желудка и т. п.).

Способ лечения зависит от тяжести болезненного состояния, причин его возникновения, индивидуальных особенностей и т.д.

Для успешного специфического лечения необходимо разработать для больного сбалансированный рацион, который обеспечит поступление в ослабленный организм всех необходимых витаминов, белков, жиров, углеводов и микроэлементов.

Когда тяжелые проявления витаминной недостаточности будут ликвидированы, планируют проведение реабилитационных мероприятий, которые обеспечат постепенное и полное восстановление всех функций и органов пациента.