Настроение из тарелки
Наш организм — удивительный природный механизм, перерабатывающий всю ту пищу, которую мы ему поставляем. Пища – это основной источник энергии, необходимой организму для жизнедеятельности. Но, оказывается, пища не только источник энергии, но и своеобразный «режиссер» нашего настроения.
С точки зрения современной физиологии, питание способно влиять на наше поведение, настроение и эмоции. Происходит это следующим образом: клетки мозга взаимодействуют между собой путем химических реакций, а на состав взаимодействующих веществ влияют употребляемые нами продукты.
Из этого можно сделать вывод, что мы сами способны повлиять на своё настроение, меняя свой рацион питания.
Продукты плохого настроения
Сладкое
Многие ошибочно считают, что употребление сладкого и мучного повышает настроение и снимает стресс. Но это не так. Кондитерские и булочные изделия вызывают застойные процессы в организме, а это приводит к дисбалансу пищеварения и даже к депрессии.
Мясо
О вреде красного мяса написано много, однако этот продукт необходим нашему организму в небольших количествах. Ведь большое количество мяса очень трудно переваривать. На этот процесс наш организм тратит больше энергии, продукт переваривается долго, по ходу выделяя токсины. Они, в свою очередь, также могут привести к плохому настроению.
Колбасные изделия
К сожалению, в большинстве случаев, колбасы и другие переработанные мясные продукты чаще всего не совсем мясо, а набор неких некачественных компонентов. Именно этот набор негативно влияет на наш организм и настроение.
Fast Food
Еда из ресторанов быстрого питания — один из самых опасных врагов для нашего организма. Быстрый перекус, казалось бы, утоляет голод, но через определенный период времени вы можете заметить чувство усталости, сонливости. Это происходит из-за понижения сахара в крови, так как пища fast food содержит огромное количество углеводов.
Газированные напитки
В газированных напитках просто немыслимое содержание сахара. При их употреблении вы сначала почувствуете резкий прилив энергии. После этого энергия пропадает, остается лишь упадок сил, сонливость и усталость.
Продукты хорошего настроения
Натуральный йогурт
Йогурт является кладезем аминокислот, которые повышают уровень серотонина (гормона хорошего настроения) в мозгу, ну а молочные белки усиливают успокаивающее действие серотонина.
Чеснок
Активные ферменты чеснока понижают негативное влияние окружающей среды на нервные клетки. Чеснок содержит витамины C, A, B6, B1, B2, B3, B5, B9. Этот продукт богат кальцием и фосфором, а так же цинком, и железом. В нем содержится калий, селен, магний, натрий, марганец.
Грецкий орех
Орехи – универсальные продукты, обладающие массой полезных свойств, поэтому их просто необходимо включить в свой рацион. Все они обладают очень важной способностью — снижают уровень холестерина, что защищает сердце и сосуды. Грецкие орехи содержат жиры и жирные кислоты, а так же микроэлементы, которые очень полезны для нашего организма. Не стоит забывать, что в больших количества он вредит. Рекомендуется употреблять приблизительно 40 граммов грецких орехов в день.
Цитрусовые
Цитрусовые богаты природными сахарами и витамином С. Их сочетание помогает мозгу справиться напряжением. Лимон способствует выведению токсинов из организма, которые очень ему вредят. Апельсин не уступает лимону в содержании витамина С, более того, он так же содержит и витамин В. Очень важно то, что апельсин содержит пектин — вещество, положительно влияющее на работу пищеварительной системы. Для мозговой деятельности необходим натуральный сахар. Именно он так же содержится в апельсине.
Рыба
Рыба полезна благодаря жирным кислотам Омега 3, витаминам группы В (B6 и B12 прекрасно борются со стрессом). Известно, что дефицит витамина В12 провоцирует развитие стресса, а вот кислоты Омега 3 ограничивают продуцирование адреналина и кортизола – гормонов, которые в избыточном количестве способны спровоцировать ощущение беспокойства, тревожности.