Витамин А содержится в продуктах животного происхождения:
- печень рыбы;
- яичные желтки;
- сливочное масло.
В продуктах растительного происхождения содержится провитамин А – каротин. Данный витамин является жирорастворимым. Для взрослого человека суточная доза витамина А должна составлять 1,5 мг (5000 МЕ).
Симптоматика
Симптомы недостаточности витамина А:
- Изменения в органах зрения:
- ночная слепота, которая возникает в результате дистрофических процессов в глазной сетчатке и зрительном нерве;
- сухость конъюнктивы с образованием бляшек прозрачной структуры;
- изъязвление роговой оболочки.
- Дистрофические изменения кожных покровов, желез и слизистых оболочек:
- шелушение, сухость, бледный оттенок кожного покрова;
- атрофические процессы в сальных и потовых железах;
- склонность к заболеваниям, которые приводят к образованию гнойников.
- Инфекционные поражения дыхательной системы.
- Поражение органов пищеварения.
- Нарушение мочеотделения.
- Нарушения в работе нервной системы.
Недостаток витамина а у ребенка приводит к задержке развития, малыш начинает медленно расти.
Диагностирование
Диагностирование проводится на основе симптомов клинической картины. Необходимо провести биохимию сыворотки крови на определение уровня витамина А. При недостаточности данного витамина в организме показатели составляют:
- уровень витамина А ниже показателя 100 мкг/л;
- уровень каротина ниже показателя 200 мкг/л.
Недостаток витамина А: болезни
На фоне недостаточного количества витамина А в организме развиваются такие заболевания и негативные состояния:
- болезни иммунной системы;
- куриная слепота;
- кишечные инфекции;
- образование кист в печени;
- рак поджелудочной железы, легких (в тяжелых случаях при острой нехватке витамина А);
- мастопатия;
- эрозия шейки матки;
- понижение потенции у мужчин;
- частые бронхиты и синуситы, возможны пневмонии.
Лечение
Основным методом лечения нехватки витамина А является полноценный режим питания, который включает продукты, которые содержат каротин и ретинол:
- мясо;
- молочные продукты;
- овощи (морковь, помидоры);
- абрикосы.
Также возможно назначение препарата Ретинол в чистом виде для взрослого человека в дозе от 10 000 до 100 000 МЕ в сутки на протяжении двух-четырех недель.
Избыток витамина а: лечение
Большие дозы ретинола и бесконтрольное лечение в большинстве случаев приводят к развитию гипервитаминоза А.
Основными симптомами избытка витамина А являются:
- трещины на губах с возможным выступлением крови;
- зуд кожных покровов в разных частях тела, в том числе и на голове;
- сухость и ломкость волос;
- болезненные отеки.
Действенный способ борьбы с избытком витамина А – прекратить употреблять продукты, содержащие большое количество витамина А и параллельно увеличить количество продуктов, которые содержат витамин С.
