Лекарства с грядки

346

То, что овощи очень полезны, знают даже маленькие дети, однако далеко не всем известно, что некоторыми «дарами природы» можно с успехом заменить многие аптечные препараты.

Редька

редька

Редька богата сахарами, ферментами, витаминами В1, В2, С, эфирными маслами. В корнеплодах содержатся сахара, клетчатка, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и бактерицидные свойства, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты и др.

Данный овощ особенно полезен в холодное время года, когда организм испытывает наибольшую потребность в микроэлементах. Редька обладает мощными противомикробными свойствами, поэтому в период сезонных эпидемий она просто незаменима для повышения иммунитета и борьбы с ОРВИ и гриппом.

Всем нам хорошо известен «бабушкин» рецепт от кашля — сок редьки с медом, который нередко может заменить аптечные микстуры. Благодаря своему уникальному составу это растение находит широкое применение в лечении и профилактике заболеваний пищеварительной системы, оно улучшает перистальтику кишечника, повышает аппетит, избавляет от запоров, борется с желчекаменной болезнью и холециститом, оказывает благотворное воздействие на работу пищеварительных желез.

Чудо-корнеплод эффективно защищает от атеросклероза сосуды сердца и головного мозга. Полезные свойства данного растения успешно используются при невралгии, малокровии, метеоризме.

Оно заживляет раны, может применяться как мочегонное и противоглистное средство. Помимо этого, редька способствует нормализации белкового, жирового и углеводного обмена, поддержанию уровня гемоглобина на оптимальном уровне.

В народной медицине тертую редьку применяют в виде компрессов против радикулита, а ее сок — втирают в корни волос для их укрепления и стимуляции роста. Важно знать, что данный овощ, хоть и очень полезен, но разрешен далеко не всем. Если у вас язва желудка, гастрит с повышенной кислотностью, подагра, сильные воспалительные процессы, употреблять ее в пищу категорически противопоказано.

Также не стоит лечиться этим корнеплодом при непроходимости желчевыводящих путей, тяжелых болезнях сердца и почек. Эти ограничения связаны с тем, что редька стимулирует деятельность органов ЖКТ, что полезно только для относительно здоровых людей.

Петрушка

петрушка

Петрушка содержит эфирные масла, витамины А, В1, В2, РР, К, С, фолиевую кислоту. В 100 граммах ее зелени находятся примерно две суточные нормы аскорбинки — 150 миллиграммов, что в четыре раза больше, чем в аналогичном количестве лимона. По содержанию каротина петрушка не уступает моркови.

Кроме того, данное растение содержит много селена (мощный антиоксидант), поэтому препятствует развитию некоторых видов сердечно-сосудистых заболеваний и защищает наши клетки от губительного воздействия свободных радикалов.

Петрушка применяется при расстройствах пищеварения, вздутии живота, диспепсии, маточных кровотечениях, анемии, хронических гастритах со сниженной секреторной деятельностью желудка и как профилактическое средство для сохранения зрения. Из-за бактерицидного действия ее зелень рекомендуется при воспалительных процессах десен, языка, слизистой рта, а также для устранения неприятного запаха изо рта. Кроме того, она укрепляет иммунную систему и способствует регулированию обмена веществ.

Ее полезные свойства помогают при депрессии, способствуют восстановлению сил и энергии. Также ее стоит употреблять людям, страдающим язвой желудка, гастритами и анорексией. Кроме того, корень петрушки обладает выраженным мочегонным действием. В ряде случаев отвар из него может заменить фармацевтические препараты (часто они применяются для лечения маленьких детей). Также его можно использовать вместо лосьона для борьбы с угревой сыпью и пигментными пятнами.

Сырой «белый корень» помогает снижению веса, он активизирует пищеварение, стимулирует обмен веществ и, как говорилось ранее, выводит лишнюю жидкость из организма. К употреблению петрушки существует определенные противопоказания, так как ее зелень повышает тонус гладкой мускулатуры матки, мочевого пузыря и кишечника. Ее не рекомендуют беременным женщинам и лицам, страдающим мочекаменной болезнью и колитами.

Чеснок

чеснок

По своей эффективности в борьбе с вирусами, микробами и грибковыми инфекциями (микозами) чеснок вполне может соперничать с антибиотиками, противовирусными и противогрибковыми препаратами.

Входящий в его состав аллицин (химическое соединение, образующееся при механическом разрушении клеток чеснока) блокирует образование ферментов, которые способствуют проникновению вирусов в организм; особые белки — укреплению иммунитета; фитонциды препятствуют размножению бактерий (стафилококков, дифтерийных и дизентерийных палочек) и дрожжевых грибов. К слову, аллицин не только великолепно борется с ОРВИ, но и снижает уровень «плохого» холестерина в крови, препятствуя возникновению атеросклеротических бляшек.

Важно знать, что удерживать длительное время показатели крови на должном уровне только при помощи чеснока не удастся. Поэтому его можно считать отличным профилактическим средством атеросклероза, либо же — дополнением к назначенному врачом лечению. Кроме того, аллицин — мощный антиоксидант. Он нейтрализуют находящиеся в крови свободные радикалы, способные повреждать ДНК клеток и провоцировать развитие раковых заболеваний.

Также интересно знать, что чеснок полезен при гипертонии. Он расширяет сосуды, что способствует снижению давления (для получения нужного эффекта достаточно съедать один зубчик в день в течение нескольких месяцев). Содержащееся в нем биологически активное вещество аджоен уменьшает вязкость крови и препятствует слипанию тромбоцитов (что заметно сокращает вероятность образования тромбов). Все это делает данный овощ уникальным профилактическим средством против инфарктов и инсультов.

Однако, несмотря на все свои целебные свойства, чеснок можно есть не всем. Он противопоказан лицам, страдающим от заболеваний пищеварительной системы и почек.

Сладкий перец

перец

В сладком перце содержатся витамины С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин, поэтому людям, страдающим депрессией, сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, снижением памяти, бессонницей, упадком сил следует обязательно включать его в свое меню. Важно отметить, что по количеству витамина С перец превосходит общепринятых лидеров — лимоны и черную смородину.

Помните, что аскорбиновая кислота в сочетании с высоким содержанием витамина Р способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Это в значительной мере снижает их проницаемость.

Благодаря насыщенности минеральными солями калия, кальция, магния, натрия, фосфора, фтора, железа, хлора, цинка, марганца, меди, йода, хрома, серы, кобальта перец незаменим при анемии, низком иммунитете, остеопорозе, выпадении волос, вызванном дефицитом питательных веществ.

Кроме того, данный овощ улучшает перистальтику желудка и кишечника и стимулирует выделение желудочного сока, что благотворно влияет на пищеварение. В состав перца (как жгучего, так и сладкого) входит алкалоид капсаицин, который, собственно, и придает овощу характерный вкус.

Это вещество стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, снижает артериальное давление, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов. В лечебных целях из сладкого перца делают сок, который рекомендуют пить при сахарном диабете, а также для стимуляции роста ногтей и волос. Кроме того, растение содержит соединения, не позволяющие канцерогенам проникать в клетки. Таким образом, оно еще и защищает наш организм от рака.

Паприка полезна худеющим, она ускоряет обмен веществ и помогает сжигать больше калорий. Кроме того, она регулирует кровяное давление, снижает уровень холестерина и способствует его выведению, тем самым, предупреждает развитие атеросклероза. Среди прочего перец, благодаря богатому витаминному составу, является эффективным средством против простуды, астмы и бронхита.

Но, несмотря на его очевидную пользу, этот овощ противопоказан при тяжелых формах стенокардии и гипертонии, язве желудка и 12‑перстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, обострениях хронических заболеваний почек и печени, колите, застарелом геморрое, повышенной возбудимости нервной системы и эпилепсии.

Лук

лук

Лук содержит целый комплекс витаминов, эфирные масла, флавоноиды, серу, фтор, железо, магний и калий. Это делает его незаменимым для лечения и профилактики большого числа недугов. Это прекрасное средство для предотвращения развития авитаминозов (из‑за высокого содержания витаминов A, B, C, PP), цинги, снижения иммунитета.

Эфирные масла лука (те, которые обеспечивают ему резкий запах) помогают при вирусных заболеваниях (ОРВИ, гриппе) и уничтожают возбудителей, находящихся в воздухе. Вот почему во время «простудного сезона» полезно нарезать данный корнеплод на дольки и расставлять их в блюдцах по всему дому. А для лечения — нюхать их несколько раз в день.

Кроме того, этот овощ благодаря фитонцидам обладает выраженным антибактериальным свойством и уничтожает такие болезнетворные микроорганизмы, как стрептококки, возбудители дизентерии, дифтерии, туберкулеза и многие другие.

Комбинация калия и магния делает его полезным для сердечно-сосудистой системы и незаменимым для профилактики судорог, бессонницы и нервного истощения. Кроме того, лук активизирует обмен веществ и способствует очищению крови, стимулирует пищеварительные процессы, устраняет продолжительные запоры.

Однако при некоторых заболеваниях желудочно кишечного тракта (гастритах, язве желудка, панкреатите) есть лук не рекомендуется, так как его едкий вкус и вещества, повышающие выработку пищеварительных соков, могут усугубить состояние больного.

 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Уведомление о
avatar
 
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
wpDiscuz